Background: PP.SolidColorBrush
Свойство Background устанавливает цвет заливки подписи на канве.
Значение свойства устанавливается с помощью метода setBackground, возвращается - с помощью метода getBackground. Из JSON значение задать нельзя.
Пример использования приведён на странице описания конструктора CanvasLabel.