Для задания настроек измерений выделите измерение или его уровень в таблице, аналогично выделению общих элементов таблицы. Настройки измерения осуществляются при помощи группы вкладок боковой панели «Измерение», настройки уровня измерения - при помощи группы вкладок боковой панели «Уровень».
Для выделения измерения:
выделите любую ячейку из шапки или боковика таблицы данных,
нажмите на кнопку
и выберите пункт, название которого
соответствует названию измерения:

в раскрывающемся списке на вкладке ленты «Формат» в группе «Текущий фрагмент» выберите пункт, название которого соответствует названию измерения.
В таблице будут выделены наименования элементов указанного измерения:

На боковой панели будет доступна группа вкладок «Измерение», настройки которой будут применяться для выделенных элементов измерений.
Для выделения уровня измерения:
выделите любую ячейку из шапки или боковика таблицы данных,
где размещаются элементы иерархического измерения. Нажмите на кнопку
,
выберите пункт, название которого соответствует названию измерения
и в раскрывающемся меню выберите уровень измерения:

в раскрывающемся списке на вкладке ленты «Формат» в группе «Текущий фрагмент» выберите пункт, название которого соответствует уровню измерения.
В таблице будут выделены наименования элементов указанного уровня измерения:

На боковой панели будет доступна группа вкладок «Уровень», настройки которой будут применяться для выделенного уровня измерения.
См. также:
Работа с измерениями в таблице данных | Выделение элементов таблицы